200г. творога, 200г. сахара, 200г. сливочного масла, 50гю изюма, 1 желток, пищевая эссенция, орехи, мармелад, миндаль.

Масло взбить с сахаром, добавить протёртый творог и желток.

Перемешать с изюмом и эсенцией.

На глубокое блюдо положить марлевую салфетку, смоченную водой и смазанную сливочным маслом.

Выложить на ней узор из орехов, миндаля, мармелада.

Сверху положить творожную массу, прикрыть её концами салфетки, слегка придавить и поставить в холодильник.

Когда масса застынет, вынуть её из блюда, переложить на тарелку, снять салфетку.