Баранина запечённая в рукаве.

 

НА 4 ПЕРСОНЫ ПОНАДОБИТСЯ:

 600г. Молодой баранины,

4 ст.л. яблочного уксуса,

4 ст.л. оливкового масла,

10 мл красного сухого вина, луковица,

4 зубчика чеснока,

2 ст.л. майонеза, чёрный молотый перец, соль.

 

Для маринада смешать уксус, вино, масло, измельчёный чеснок и лук, Нарезанный кльцами. По вкусу добавить соль и перец. Залить маринадом баранину и поставить в прохладное место. Спстя четыре часа обмазать майонезом. В рукав для запекания положить баранину и вылить туда же маринад. Закрепить края рукава специальными клипсами и отправить мясо в разогретую до 200 * С духовку примерно на 2 часа. При подаче блюдо можно украсить зеленью.

 

Калорийность порции --- 380 ккал

Время приготовления ---- 2 часа 30 минут

( без учёта маринования )